Livré en 2024, le nouveau chai du Château Cantenac-Brown constitue une réalisation exemplaire, à la croisée de l’excellence viticole, de l’innovation constructive et de la transition écologique. Pour ce domaine prestigieux, 3ᵉ Grand Cru Classé de 1855, l’Atelier Philippe Madec & associés a conçu un ensemble comprenant un cuvier et une halle de vendanges, en s’appuyant sur une démarche profondément ancrée dans les principes de la frugalité constructive.
L’ouvrage impressionne d’abord par sa présence architecturale. D’une grande sobriété formelle, il s’inscrit avec évidence dans le paysage viticole médocain tout en affirmant une identité contemporaine forte. Loin des démonstrations technologiques, le projet puise sa singularité dans la qualité de sa conception, l’intelligence de ses détails constructifs et la noblesse des matériaux mis en œuvre.
La démarche repose sur la réhabilitation et l’extension des bâtiments existants, privilégiant la valorisation du patrimoine bâti plutôt que la démolition-reconstruction. Le projet fait largement appel à des ressources locales, bio- et géo-sourcées : terre, pierre et bois composent l’essentiel de l’ouvrage. Cette approche se traduit notamment par une démarche ambitieuse « zéro colle, zéro ciment », rare à cette échelle de projet.
Les choix constructifs témoignent d’une recherche constante de cohérence environnementale. Les fondations reposent sur des pieux vissés associés à une dalle en béton d’argile. L’isolation verticale est assurée par de la paille issue de l’agriculture biologique. À l’intérieur, les briques de terre compressée (BTC) participent à la qualité esthétique et au confort hygrothermique des espaces. À l’extérieur, les façades en pisé, pierre et bois expriment avec élégance la matérialité du projet et son ancrage territorial.
L’un des éléments les plus remarquables de l’opération est sans doute la grande voûte en briques de terre compressée qui couvre le chai. Véritable prouesse constructive, cette structure porte à la fois la charpente et la couverture. Elle confère aux espaces une dimension monumentale tout en mettant en valeur les qualités techniques et esthétiques de la terre crue. La lumière naturelle, soigneusement maîtrisée, révèle les textures et les teintes des matériaux, créant une atmosphère à la fois chaleureuse, apaisante et propice au travail.
Le fonctionnement bioclimatique constitue également un aspect majeur du projet. Un puits climatique contribue à la régulation thermique du chai tandis que la ventilation naturelle est privilégiée chaque fois que possible. Les apports de lumière naturelle ont été étudiés avec précision afin d’améliorer les conditions de travail et le confort des usagers tout en limitant les consommations énergétiques.
Au-delà de ses performances environnementales, ce chai démontre qu’une architecture frugale peut atteindre un très haut niveau de qualité, de pérennité et de beauté. L’ouvrage livré en 2024 s’impose ainsi comme une référence majeure de la construction en terre crue et des approches bas carbone appliquées aux équipements viticoles. Il illustre avec force qu’exigence architecturale, innovation constructive et sobriété environnementale peuvent se conjuguer pour produire des réalisations d’exception.
Équipe de maîtrise d’œuvre
- Atelier Philippe Madec & associés – Architecte
- Le Sommer Environnement – Environnement
- C&E Structures – Structures
- Amàco – Expertise terre crue
- Ingérop – BET tous corps d’état
- Stéphane Faure – Économie de la construction
Équipe de maîtrise d’œuvre
- Atelier Philippe Madec & associés – Architecte
- Le Sommer Environnement – Environnement
- C&E Structures – Structures
- Amàco – Ouvrages en terre – Expertise terre crue
- Ingérop – BET tous corps d’état
- Stéphane Faure – Économie de la construction
